Proyecto final - Popeyes chicken Perú

MARKETING MIX -POPEYES CHICKEN PERÚ.

Historia

El primer restaurante fue fundado por Alvin C. Copland en el año de 1972, en el barrio de Arabi, Nueva Orleans y con el nombre de "Chicken on the Run". Inicialmente, el restaurante sirvió el tradicional pollo frito sureño durante meses, sin embargo, no se tuvo el éxito deseado en ese momento. Poco tiempo después, el restaurante reabrió sus puertas, con un nuevo estilo de pollo sureño que atrajo más al mercado y dió inicio al desarrollo de una franquicia.

Copland empezó la franquicia de su restaurante en 1976, comenzando con la inauguración de un segundo restaurante en Baton Ruge , Luisiana y durante, aproximadamente, los próximos 10 años se inauguran más de 500 restaurantes en Luisiana, además el empresario Bob Newman adquirió varias franquicias que inauguró en Texas y estados vecinos. A lo largo de los próximos años, la franquicia obtiene 200 nuevos restaurantes y puntos de venta. Para 1989, Popeyes es vendido a AFC Enterprices y fusionado, temporalmente, con Churchs Chicken hasta que en2004, Churchs Chicken es vendida a Arcapita Inc y Popeyes quedo como la única franquicia de comida rápida especializada en pollo de AFC.

Según un comunicado de prensa de la compañía el 29 de junio de 2007, Popeyes es la segunda cadena de restaurantes más grande, conforme sus puestos de venta en el mundo, con más de 1 800 restaurantes en más de 40 estados, en el Distrito de Columbia, Puerto Rico y en más de 21 países en todo el mundo incluyendoTurquía, Bareín, China, Hong Kong, Iraq,Indonesia, Jordania, Kuwait, Emiratos Arabes Unidos, Japón, Malasia, Arabia Saudita, Corea del Sur,Singaour, Canadá, Jamaica, Guyana, Surinam, México, Isla trinidad,Honduras, Vietnam,Panamá, Perú y Costa Rica. Una treintena de localidades son propiedad de la compañía, el resto son franquicia.

Producto

Popeyes se especializa en la comida sureña de Luisiana, pero con un estilo picante o suave, diferente al resto de la gastronomía de la región.

Su principal producto es el pollo marinado en especias, que puede venir acompañado de diversos platillos pertenecientes a la gastronomía cajún como; papas fritas con especias, puré de papa con salsa cajún y una porción de arroz suizo o arroz cajún, acompañados de un refresco y una galleta o biscuit.

En 2010, Popeyes anuncia la incorporación a su menú de su propia marca de refresco, el "Popeyes Cane Sweet Ice Tea", un té helado de limón que la propia marca fabrica y además incorpora un nuevo estilo de pollo especial, el "Wicked Chicken

PRECIO

Popeyes tiene diferentes combos de acuerdo a los gustos y a la economía de cada persona, hay que tener en cuenta que ofrece un producto similar a Kfc que ya tiene un mercado ganado a un mejor precio y te da más.

También ofrece promociones.

PROMOCIÓN:

·         2 piezas de pollo

·         1 papa cajún

·         1 gaseosa regular

·         1 ice yogurt

·         S/. 9.90

COMBOS VARIADOS

Combo 1

·         2 nuggets

·         3 spicy wings

·         1 papas cajún regulares

·         1 gaseosa regular

·         S/.10.90

·          

Cambo 2

·         1 pieza de pollo

·         2 nuggets

·         2 spicy wings

·         1 papas cajún regulares

·         1 gaseosa regular

·         S/.12.90

Combo 3

·         1 popcorn shrimp

·         3 spicy wings

·         1 papas cajún regulares

·         1 gaseosa regular

·         S/.16.90

Combo 4

·         3 pieza de pollo

·         5 spicy wings

·         1 papas cajún regulares

·         1 Frejol con arroz

·         2  gaseosas regulares

·         S/.19.90

 

PLAZA

Popeyes cuenta con una gran cantidad de plazas en el mercado empezando por los centros comerciales llámese C.C. JOCKEY PLAZA, C.C. CAMINOS DEL INCA, C.C.PLAZA NORTE, C.C. OPEN PLAZA. A su vez también cuenta con la tiendas en diferentes distritos de Lima ubicados en zonas comerciales y avenidas principales.

 

PROMOCIÓN

La promoción de este producto ha sido mayormente a través de propagandas televisivas y anuncios publicitarios en donde se enfatiza el precio y el gran sabor , también vía internet por la red social de Facebook..

A diferencia de otros restaurantes como KFC esta vende y llama más la atención del cliente por el sabor y el toque picante, único y sabroso. De esta manera busca fidelizar y hacer que el consumidor consuma este producto.